木酢液の最近のブログ記事

ピーマンの色が黄緑に？　畑のピーマンが先々週採った時は鮮やかな緑色だったのに先週（２２日）は黄緑になっていました　多分肥料が不足してきていると思い鶏糞（木酢液入りでもちろん３要素のバランスが取れたもの）を追肥しました　もう大丈夫だと思っていましたが今朝３本のうちの２本が葉っぱの上の方と生っている実が黄緑のまま　すぐ隣の１本はしっかり緑色もちろん生っている実も　本来きれいな少し濃いめの緑色で艶があるはず　なぜ並んで植えてある３本のうちの２本が黄緑で１本が本来の緑色なんでしょうか

普段見かける緑色のピーマンは未熟なうちに収穫したものです。完熟させると、赤ピーマンになります。
オレンジや黄色になるものもあります。好みにより収穫時期が変わるということです。
完熟ピーマンは傷むのが早いです。 ジャンボピーマンを完熟させたのがパプリカです。

ピーマンなど唐辛子の仲間は若いうちは緑色をしていますが完熟すると赤くなります、
若い緑のうちに食べてください色づいてくると食感が落ちます。
パプリカは改良された別の品種です完熟しない若いうちから色づいています。
葉や実に艶がなくなってきたら木酢液切れです。